0
руб.
shopping_cart 0
0
руб.
shopping_cart 0

10 фактов о пользе кофе, доказанных наукой

10 фактов о пользе кофе, доказанных наукой
02 Сентября 2020

Споры вокруг вреда и пользы кофе не утихают ни на день. Но отбросим домыслы и поговорим о фактах, основанных на научных знаниях. В статье мы расскажем о пользе кофе для организма, доказанной передовой наукой.

1. Бодрит и улучшает мозговую деятельность

10 фактов о пользе кофе, доказанных наукой

Кофеин, содержащийся в кофе, — самое употребляемое психоактивное вещество в мире. После каждой выпитой чашки бодрящего напитка, кофеин попадает в кровоток, а оттуда в ваш мозг. Там он блокирует тормозной нейромедиатор аденозин. Во время этого процесса количество других нейротрансмиттеров, таких как норэпинефрин и дофамин, увеличивается, что приводит к усиленному возбуждению нейронов. Выработка дофамина (гармона радости) помогает человеку бороться со стрессом и делает счастливее.

Также многие контролируемые исследования на людях показывают, что кофе улучшает когнитивные функции мозга: память, настроение, внимание, скорость реакции и другие. За активацию бодрости организма отвечает норэпинефрин (норадреналин), который является одним из важнейших «медиаторов бодрствования» и высвобождается за счёт поступления кофеина.

2. Помогает сжигать жир

10 фактов о пользе кофе, доказанных наукой

Кофеин также является одним из немногих натуральных веществ, способствующих сжиганию жира. Поэтому он содержится практически во всех коммерческих БАДах для сжигания жира. Некоторые исследования доказывают, что кофеин может повысить скорость метаболизма на 3–11%.

Другие опыты с контрольной группой показывают, что кофеин целенаправленно увеличивает сжигание жира на 10% у людей с ожирением и на 29% у людей, не страдающих этой проблемой. Вместе с тем, при длительном употреблении кофе появляется резистентность к данному эффекту. Поэтому оптимальное решение — употребление кофе в составе диеты.

Но есть одно "но". Эту пользу приносит только кофе без добавления коровьего молока. Т.к. молочные напитки на основе кофе несут в себе большое количество жиров.

3. Улучшает физическую работоспособность и спортивные показатели

10 фактов о пользе кофе, доказанных наукой

Кофеин долгое время был запрещенным веществом для спортсменов со стороны печально-известного WADA  (Всемирное антидопинговое агентство). В данный момент этот запрет не существует, но мониторинг за ним ведётся. Так что, если хотите почувствовать себя именитым спортсменом, попавшим под санкции, велкам!

Связано это с тем, что кофеин провоцирует выброс адреналина, гормона, который подготавливает человеческое тело к интенсивным физическим нагрузкам. Кофеин также расщепляет жировые отложения, высвобождая жирные кислоты, которые далее могут использоваться в качестве топлива. У кофе есть ещё несколько положительных эффектов, помогающих увеличить работоспособность. Об этом вы можете прочитать в нашей прошлой статье "Кофе и занятия фитнесом: пить или не пить?"

4. Содержит витамины и минералы

Многие питательные вещества, содержащиеся в кофейных зернах, сохраняются при заваривании.

Среди них (в процентах от рекомендуемой суточной дозы):

Рибофлавин (витамин В2): 11%
Пантотеновая кислота (витамин B5): 6%
Марганец и калий: 3%
Магний и ниацин (витамин B3): 2%

Также в небольших концентрациях сваренный напиток содержит в себе витамины A,D,E. В процентном соотношении от РСН это небольшие цифры. Однако, в комплексном питании кофе может сбалансировать и скорректировать получение важных для организма витаминов и минералов. Особенно при употреблении нескольких чашек в день.

5. Снижает риск диабета 2 типа

Диабет 2 типа — серьёзное заболевание, с которым столкнулись миллионы людей по всему миру. Оно характеризуется повышенным содержанием сахара в крови, вызванным инсулинорезистентностью или пониженной способностью выработки инсулина.

Исследования показали, что у людей, пьющих несколько чашек ароматного напитка в день, риск заболеть диабетом 2 типа на 23–50% меньше . Одно исследование выявило сокращение случаев заболевания до 67%. Данные по широкой выборке с участием около 450 тыс.человек показали среднее снижение риска заболевания на 7%.

6. Помогает бороться с болезнью Альцгеймера

10 фактов о пользе кофе, доказанных наукой

Болезнь Альцгеймера — широко-распространённое нейродегенеративное заболевание, ведущее к деменции. Обычно оно поражает людей старше 65 лет. К сожалению, в настоящее время лекарства от него ещё не изобретено. Однако, есть способы профилактики этой болезни. Одним из них является употребление кофе. Известный исследователь, доктор Катарина Сантос в своей работе "Therapeutic Opportunities for Caffeine in Alzheimer's Disease and Other Neurodegenerative Disorders" указывает, что у любителей кофе риск развития болезни Альцгеймера на 65% ниже.

7. Может снизить риск Паркинсона

10 фактов о пользе кофе, доказанных наукой

Ещё одним серьёзным расстройством является болезнь Паркинсона.  Это заболевание связано со смертью нейронов, вырабатывающих дофамин. Как и в случае с болезнью Альцгеймера, лечения не существует. Но в качестве профилактики вы можете использовать кофе. Оно обладает доказанным эффектом. Научные изыскания доказали снижение риска заболевания от 32 до 60%. Главную роль в этом процессе играет кофеин. Это ещё один повод пить полноценный ароматный напиток, не прошедший химической обработки.

8. Защищает печень

10 фактов о пользе кофе, доказанных наукой

Печень является важнейшим органом, который одновременно выполняет большое количество функций в организме. Позаботиться о его здоровье также помогает кофе. Исследователи Collaborative SIDECIR Group в своих работах выявили, что этот напиток может защитить от цирроза печени. При употреблении четырёх и более чашек в день, риск заболевания можно снизить до 80 %. 

9. Помогает бороться с депрессией

10 фактов о пользе кофе, доказанных наукой

В научных изысканиях, опубликованных в Гарварде в 2011 году, было установлено, что женщины, выпивавшие от четырёх чашек в день, в пять раз реже страдали депрессией. Исследование проводилось на более чем 120000 женщинах и длилось около 10 лет. Так что, этим выводам можно доверять.

10. Богат антиоксидантами

10 фактов о пользе кофе, доказанных наукой

Давно не секрет, что кофе богат антиоксидантами. Но лишь последние результаты изучения этого популярного напитка говорят о том, что их концентрация и разнообразие очень высоко! Научная публикация в авторитетном журнале о питании "The Journal of Nutrition" гласит, что вклад кофе в обогащение организма антиоксидантами (например, хлорогеновой кислотой)  больше, чем у чая, фруктов, овощей и злаков. Он составляет около 66% относительно всей диеты.

Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод о том, что кофе является очень полезным напитком. Но, чтобы он давал только положительный эффект, необходимо следить за качеством зёрен и способа приготовления, умеренностью употребления и реакцией вашего организма на употребление это чарующего напитка.

Наши товары
Хит
Сенча
Китайский крупнолистовой чай, выращиваемый на плантациях в провинции Юньнань. Чай изготавливается по японским традициям с обработкой паром в течение 60 - 120 секунд. При этом китайский чай лишен традиционного для японских сортов чая морского свежего аромата и травяного послевкусия. При заваривании чай дает настой нежно-зеленого цвета с терпким вкусом и нежным ароматом весеннего луга с долгим цветочным послевкусием. В чае содержится большое количество витаминов, аминокислот и теина, благодаря чему напиток имеет ряд полезных свойств: нормализует работу организма, укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает цвет кожи.
133руб.
Азиатские пряности
Знаменитый масала чай. Напиток, который подается в Индии в каждом кафе, ресторане или поезде. Богатый человек или бедный, в независимости от касты, этот чай знают и пьют все. Масала — это смесь специй и чая, с помощью которой Вы легко сможете оценить неподражаемый и особенный вкус с согревающим и бодрящим эффектом. Такой напиток наполняет организм исцеляющей энергией и очистит его от негативного воздействия внешних факторов.
189руб.
Хит
Дерзкий фрукт
Этот купаж яркий, как солнечный летний день. Он сочетает фруктовые и цитрусовые нотки, которые сливаются, создавая чувственную и насыщенную композицию, на фоне которой постепенно раскрываются пряные аккорды. Состав: Гибискус, кусочки яблока, изюм, ананас, папайя, кусочки малины и клюквы, ягоды можжевельника и бузины. С добавлением натурального ароматизатора манго и абрикоса.
199руб.
Фруктовая мечта
История волшебной романтики, свободного выражения мысли и воплощения мечты! Чарующий, пробуждающий чувства, бархатистый и насыщенный аромат создает по-настоящему дерзкую, экстравагантную и эклектичную композицию. Состав: Гибискус, кусочки яблока, лепестки роз, плоды шиповника, цедра апельсина, кусочки папайи и ягоды черной смородины. С добавлением натурального ароматизатора клубники, ванили и груши.
192руб.
Хит
Матча (Япония)
Японский зеленый чай матча высшего сорта. Буквально "Матча" переводится как "растертый чай", это легко можно оценить по его внешнему виду. По сути это порошок из чайного листа. Его производство достаточно трудоемкий, долгий и высоко затратный с финансовой очки зрения процесс. Сбор урожая проходит всего один раз в году. На протяжении всего года за кустами тщательно присматривают, тщательно следят за внешним видом и создают идеальные условия для роста. За месяц до сбора куста накрываются специальной сетью, пропускающей не более 10% солнечных лучей, в следствии чего в затененных чайных листьях вырабатывается больше хлорофилла и повышается содержание аминокислот. При самой сборке особенно тщательно выбираются необходимые листочки, они должны быть максимально свежими, сочными и упругими. От этого сильно зависит качество итогового напитка. После сбора листья пропаривают в сетках над чанами с кипящей водой и остужают.
991руб.
Хит
Моли Хуа Ча жасминовый
Традиционный зеленый среднелистовой жасминовый чай. Название переводится как «чай с жасмином». Этот сорт содержит отборные зеленые некрупные листья, ароматизированные естественным способом жасминовыми цветами со средней интенсивностью.
192руб.
Алтайский шиповник (горный)
Плоды сушеного шиповника богаты витаминами С, P, K, F , полезные свойства шиповника основываются на исключительно высоком содержании в них витамина С.
124руб.
Новинка
Декаф Колумбия
Во вкусе нотки, характерные для колумбийской арабики: финики, насыщенный оттенок темного шоколада и какао. Продолжительное послевкусие обеспечит яркие впечатления!
884руб.
"