0
руб.
shopping_cart 0
0
руб.
shopping_cart 0

Эспрессо. Начало

Эспрессо. Начало
17 Января 2020

Эспрессо занимает особые позиции в культуре приготовления кофе. Благодаря высокому давлению воды извлекается максимум вкуса, при этом сглаживаются горькие вкусовые компоненты. Многие люди покупают кофемашины, не подозревая об их истинных возможностях. В этой серии статей мы расскажем, как сделать совершенный напиток, полностью передающий благоухание молотых кофейных зерен. Истинная любовь к этому напитку уже покорила целые страны, образовалась целая культура потребления. Мы собрали лучшие сорта кофе со всего мира, чтобы вы добились своего. Вы получите изысканный насыщенный нектар с выразительным ароматом и тонким вкусом. 

Прежде чем мы углубимся в детали приготовления этого напитка, попытаемся вникнуть в современную тенденцию возрождения культуры потребления кофе.

Общество пресытилось полуфабрикатами, консервированными продуктами и растворимым кофе. Люди хотят по-настоящему натуральных, свежих продуктов и готовы платить за это. Им нравится свежеиспеченный хлеб, натуральный сыр, свежеобжаренный кофе. Это дает особое эстетическое и вкусовое наслаждение. 

Приготовление кофе является вполне научным процессом, но никто не может точно ответить, каким же кофе должен быть на вкус. Более десяти лет мы изучаем кофе и способы его приготовления, регулярно совершаем поездки в страны его выращивания и максимального потребления. В процессе изучения мы приготовили тысячи чашек эспрессо, и добились потрясающего вкуса. 

В приготовлении кофе важно соблюдать ряд нюансов, и тогда ваш напиток полностью передаст аромат молотых кофейных зерен, который сольется воедино с  бархатной консистенцией. В нашем магазине все сорта кофе имеют максимально свежую обжарку. Профессиональный технолог обжаривает кофейные зерна на современном оборудовании. Это позволяет нам сохранить ценные кофейные масла, соблюсти баланс между естественной сладостью кофе и тончайшим ореховым вкусом. Мы тщательно отбираем кофейные зерна - они не должны быть слишком кислыми. 

Таким образом, мы готовы порадовать вас кофе со сбалансированным сложным букетом, в котором вкусовые особенности одного сорта зерен уравновешиваются и дополняются достоинствами других сортов.

Наши товары
Хит
Сенча
Китайский крупнолистовой чай, выращиваемый на плантациях в провинции Юньнань. Чай изготавливается по японским традициям с обработкой паром в течение 60 - 120 секунд. При этом китайский чай лишен традиционного для японских сортов чая морского свежего аромата и травяного послевкусия. При заваривании чай дает настой нежно-зеленого цвета с терпким вкусом и нежным ароматом весеннего луга с долгим цветочным послевкусием. В чае содержится большое количество витаминов, аминокислот и теина, благодаря чему напиток имеет ряд полезных свойств: нормализует работу организма, укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает цвет кожи.
133руб.
Азиатские пряности
Знаменитый масала чай. Напиток, который подается в Индии в каждом кафе, ресторане или поезде. Богатый человек или бедный, в независимости от касты, этот чай знают и пьют все. Масала — это смесь специй и чая, с помощью которой Вы легко сможете оценить неподражаемый и особенный вкус с согревающим и бодрящим эффектом. Такой напиток наполняет организм исцеляющей энергией и очистит его от негативного воздействия внешних факторов.
189руб.
Хит
Дерзкий фрукт
Этот купаж яркий, как солнечный летний день. Он сочетает фруктовые и цитрусовые нотки, которые сливаются, создавая чувственную и насыщенную композицию, на фоне которой постепенно раскрываются пряные аккорды. Состав: Гибискус, кусочки яблока, изюм, ананас, папайя, кусочки малины и клюквы, ягоды можжевельника и бузины. С добавлением натурального ароматизатора манго и абрикоса.
199руб.
Фруктовая мечта
История волшебной романтики, свободного выражения мысли и воплощения мечты! Чарующий, пробуждающий чувства, бархатистый и насыщенный аромат создает по-настоящему дерзкую, экстравагантную и эклектичную композицию. Состав: Гибискус, кусочки яблока, лепестки роз, плоды шиповника, цедра апельсина, кусочки папайи и ягоды черной смородины. С добавлением натурального ароматизатора клубники, ванили и груши.
192руб.
Хит
Матча (Япония)
Японский зеленый чай матча высшего сорта. Буквально "Матча" переводится как "растертый чай", это легко можно оценить по его внешнему виду. По сути это порошок из чайного листа. Его производство достаточно трудоемкий, долгий и высоко затратный с финансовой очки зрения процесс. Сбор урожая проходит всего один раз в году. На протяжении всего года за кустами тщательно присматривают, тщательно следят за внешним видом и создают идеальные условия для роста. За месяц до сбора куста накрываются специальной сетью, пропускающей не более 10% солнечных лучей, в следствии чего в затененных чайных листьях вырабатывается больше хлорофилла и повышается содержание аминокислот. При самой сборке особенно тщательно выбираются необходимые листочки, они должны быть максимально свежими, сочными и упругими. От этого сильно зависит качество итогового напитка. После сбора листья пропаривают в сетках над чанами с кипящей водой и остужают.
991руб.
Хит
Моли Хуа Ча жасминовый
Традиционный зеленый среднелистовой жасминовый чай. Название переводится как «чай с жасмином». Этот сорт содержит отборные зеленые некрупные листья, ароматизированные естественным способом жасминовыми цветами со средней интенсивностью.
192руб.
Алтайский шиповник (горный)
Плоды сушеного шиповника богаты витаминами С, P, K, F , полезные свойства шиповника основываются на исключительно высоком содержании в них витамина С.
124руб.
Новинка
Декаф Колумбия
Декаф Колумбия — Кофе без кофеина. С нотками тёмного шоколада, какао, карамели и желтых фруктов.
535руб.
"