Где пить кофе: 8 кофейных стран, куда еще можно поехать

Путешествие в любую новую страну, это не только знакомство с местными достопримечательностями, обычаями и нравами. Для человека, не мыслящего и дня без кофе, это еще и повод познакомиться с местной кофейной культурой. Но что делать, когда границы некоторых государств для нас закрыты, а позитивных эмоций хочется все так же сильно? На этот вопрос мы и попытались ответить в этой статье. Перед вами список из 8 стран с развитой кофейной традицией и хорошими заведениями, где будет приятно пропустить чашку-другую любимого бодрящего напитка.

ОАЭ

В одном из арабских эмиратов, Дубае, настолько много интересных кофеен, что мы об этом недавно написали целую статью. Здесь есть как места с восточным колоритом, так и минималистичные заведения. В любом случае, какое бы из них вы не посетили, вкус кофе будет отменным. Многие кафе собственноручно занимаются обжаркой зерен, поэтому качество продукции также на высоте. Есть мейнстримовые сорта, но часто попадаются и эксклюзивы. Цены выше, чем, например, в Москве, как, впрочем и на всё в ОАЭ. Средняя цена на чашку эспрессо составляет около 20 дирхам (около 330 рублей). Добраться будет не трудно — прямые перелеты в страну из России не ограничены.

Бали

Еще одно государство, в которое еще можно попасть — Индонезия. Остров Бали давно и заслуженно пользуется популярностью. С недавних пор завсегдатаями этих райских мест стали не только модные блогеры, но и любители кофе. Благо, последнего здесь очень много.

Индонезия с каждым годом все больше наращивает производство кофейных зерен. Высочайшим качеством отличается сырье из Кинтамани. Приехав сюда, вы сможете не только насладиться отдыхом, но и посетить колоритные местные кофейни, а также съездить на кофейные плантации. Фирменной фишкой является знаменитый Копи Лювак. Несмотря на все плюсы, есть и минусы — лететь далеко, долго и дорого. Прямых рейсов нет, большая часть пересадок происходит через аэропорты Ближнего Востока.

Тайланд

Еще один азиатский курорт, который давно облюбовали российские туристы. С лета 2022 года там смягчили правила въезда. Антураж здешних кофеен и пляжей напоминает Бали, однако, попасть в Тай немного легче — билеты чуть дешевле, есть прямые рейсы. Лучшие и самые концептаульные заведения находятся в Бангкоке. В Пхукете много локаций, где можно выпить чашку ароматного кофе с видом на океан, точнее, на Андаманское море.

Более аутентичные и миниатюрные кафешки есть в Чиангмай. Интерьеры напоминают балийские: та же смесь модного минимализма с паназиатской этникой. Сырье в основном из Индонезии и самого Тайланда, так как импорт с других стран достаточно дорог. Однако, местные сорта иногда смешивают с зернами Эфиопии, Бразилии или Колумбии. Цены более, чем приемлемые: средняя стоимость экспрессо около 100 рублей на наши деньги.

Вьетнам

Продолжаем путешествие по Азии. На очереди государство, которое изобилует не только прекрасными пейзажами, морепродуктами и экзотическими фруктами. Сейчас Вьетнам также находится на передовой развития кофейной культуры. Достаточно отметить, что компания Trung Nguyen Coffee Company Ltd. является крупнейшим производителем зерен, которые экспортируются более чем в 60 стран мира. Большая часть заведений (даже местные рынки) работает на локальном сырье из Далата. В нем же находятся прекрасные колоритные кофейни и плантации.

В регионе производят немного арабики, но основной упор делается на лучшую в мире робусту. Основными городами, в которых стоит пробовать кофе, являются: Ханой, Хо Ши Мин, Буонметхуот. Цена на чашку эспрессо более, чем приемлемая — около 65 рублей за чашку в приличном заведении. В кофейнях много вариаций напитков на растительном молоке, в частности, кокосовом. Перелет в страну более дешевый, чем в Тайланд. Кстати, сорт Вьетнам Далат есть в наличии и в магазине Braigran, поэтому лететь за ним так далеко совсем не обязательно!

Израиль

Перемещаемся обратно на Ближний Восток. Перелет в страну недолгий, авиасообщение открыто, есть прямые и относительно недорогие рейсы. Кофе в Израиле, как и во всем ближневосточном регионе, знают и любят давно. По вкусовому профилю он достаточно крепкий. Наиболее распространенным сортом, потребляемым в стране, является южноамериканская арабика. Хорошие кофейни есть в Тель-Авиве, Иерусалиме, Эйлате и Хайфе.

Несмотря на местоположение, культура кофе здесь больше европейская, чем арабская, хотя и джезва здесть тоже в почете. Есть много локальных небольших обжарщиков, поэтому путешествие по кофейням Израиля — настоящее погружение в мир восточных ароматов. Также особенностью израильских кафе является большое количество уличных посадочных мест. Согласитесь, ничто не сравнится с любимым напитком на открытой веранде с прекрасными видами в хорошую погоду.

Куба

Если при звуке этого слова у вас в голове возникает только образ Че Гевары, сигар, рома и белоснежных песчаных пляжей, то после прочтения нашей статьи эта страна будет у вас также напрямую ассоциироваться с кофе. И вот почему: Куба уже в 18 веке была одним их крупнейших производителей кофейных зерен, а кофеварка есть в доме почти у каждого кубинца. В большинстве мест обжарка производится ежедневно небольшими порциями. Поэтому в свежести сомневаться не приходится.

Варят кофе в основном на местном сырье, которое отличается дымными табачными нотками и ароматами лесного ореха и темного шоколада. Плантационный Куба Серрано Лавадо есть в магазине Braigran. Кофейные напитки недорогие, но изоляция страны сказывается на наличии современных кофеен — тут их мало. Однако, на Кубе вы сможете попробовать café con chícharo: эспрессо с разновидностью нута и тростниковым сахаром. Для любителей покрепче есть кофе с местным ромом высочайшего качества. Такой любил Хемингуэй, когда жил здесь. Лететь на Кубу дорого, далеко, но определенно стоит, так как путешествие и знакомство с местной природой, кофейной культурой и плантациями вы запомните на всю жизнь.

Турция

Бывшая часть Османской империи — это не только пляжи Анталии, это ещё и прекрасный Стамбул. Пить кофе в турецкой столице —настоящий аттракцион. Это одна из немногих локаций в мире, где переходя со стаканчиком кофе из одного квартала в другой, вы совершаете настоящее путешествие во времени. Город, где переплелись культуры нескольких цивилизаций, не обошла стороной и «третья» кофейная волна. Поэтому, не думайте, что здесь пьют кофе только по-турецки, в джезве.

В Стамбуле и Анкаре, как и во всей Турции, есть множество как современных, так и аутентичных кофеен, где вам предложат широчайший выбор вариаций любимого бодрящего напитка. Посещая эти места, не поленитесь попробовать крепкий кофе со специями, такой не варят больше нигде в мире! Зерновое сырье импортное. Однако, в последнее время растет число локальных обжарщиков. Перелет, как и цены на кофе, одни из самых доступных. Ограничений на посещение страны нет, улететь можно даже прямыми рейсами.

Венгрия

Эта страна не совсем на слуху у кофеманов. Однако, в Европе мало государств, которые могут соперничать с ней по количеству кофеен, их качеству и ассортименту. Для сладкоежек это настоящий рай. Так как Венгрия долгое время была частью Австро-Венгерской империи, местные заведения — настоящие музеи кофе по атмосфере напоминающие венские кафе. Изобилие разных интерьеров и выбора кофейных напитков иногда просто сбивает с толку неподготовленного путешественника. Самая большая концентрация приходится на столицу — Будапешт. Спэшэлти индустрия также очень развита. Страна открыта для российских туристов, есть недорогие билеты, однако, прямых рейсов сейчас нет. Вместе с тем, чашка хорошего капучино стоит около 80 рублей, согласитесь, такие цены не могут не радовать.