Кофе в сифоне

«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере». - Гюстав Флобер

Кофейный сифон- этот способ приготовления поистине уникален, у него особая атмосфера и это настоящие наслаждение от процесса. Способ приготовления: В нижнюю часть колбы влить горячую воду до специальной отметки; Зафиксировать фильтр в верхней части сифона; Соедините части сифона; Заполнить молотым кофе фильтр (в верхней части сифона); Разжечь горелку под нижней частью сифона; Вода постепенно будет подниматься из нижней части в верхнюю, после того как она заполнит верхнюю часть сифона, выключаем горелку; Еще миг, и наступает «пшик», кофе переливается в нижнюю часть сифона; Осторожно снимаем верхнюю часть и разливаем напиток в чашечки. Ваш волшебный напиток готов!